Šunkové rolky Waldorf

Příprava: 25 minut        

  1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č.25
Pro přípravu použijte šunku, můžete si vybrat z mnoha různých chuťových variancí. Pro rolky se hodí především pražská šunka, moravské uzené a šťavnatá hovězí šunka.
 
Rozpočet pro 4 osoby:
250 g šunky v plátcích
2 lžíce pomerančové šťávy
1/4 lžičky bílého pepře
200 ml šlehačky
1/4 lžičky soli
2 lžíce majonézy, 125 g celeru
250 g jablek (Cox Orange nebo Boskop)
2 lžíce sekaných vlašských ořechů 		Příprava:

  1. Šunkové plátky položte vedle sebe, potřete je pomerančovou šťávou a opepřete.

  2. Šlehačku do tuha ušlehejte, potom osolte a opatrně vmíchejte majonézu. Oloupejte celer, jablka, umyjte je, osušte a nastrouhejte do šlehačky.

  3. Přidejte ořechy a náplň ochuťte. Šunkové plátky potřete silnější vrstvou náplně, srolujte je a ozdobte. Do podávání je přikryjte průhlednou folií. Vychlaďte.

Vhodná příloha:
 Toasty, veka nebo banketky s máslem. Pro ozdobu použijte salátové listy, pomerančové plátky a olivy plněné paprikou.
Náš tip:
Náplň můžete ochutit trochou nastrouhaného křenu, citronové šťávy a cukru.

Jedna porce má 1881 joulů (449 kalorií)