Snídaně pro flamendry s pikantní omáčkou

Příprava: 15 minut         

  1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č. 30
Kyselé sledě uvítáte ke snídani po probdělé noci, jindy je nabídnete večer ke sklenici piva. Využijte nabídky obchodu a kupte si do zásoby naložené sledě, určitě přijdou vhod.
 
Rozpočet pro 4 osob:
300 g naložených sleďů
1 červený paprikový lusk
1 zelený paprikový lusk
4 malá rajčata
100 g majonézy
1/2 lžičky sladké papriky
špetka cukru
4 lžíce nakrájené pažitky 		Příprava:
  1. Sledě nechte okapat, vykostěte a nakrájejte na centimetrové nudličky. Smíchejte s cibulkou, s níž byli sledi naloženi.
  2. Paprikové lusky rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semena a nakrájejte na tenké nudličky. Rajčata nakrájejte na osminky. Smíchejte se sledi a připravte do misek.
  3. Na omáčku proceďte do misky asi 4 lžíce nálevu do sleďů. Přidejte majonézu, sladkou papriku a cukr a promíchejte metličkou.
  4. Omáčku ochuťte, nalijte na salát a posypte nakrájenou pažitkou. Servírujte vychlazené.
Náš tip:
K dochucení dejte na stůl: ocet, pepř, worcesterskou omáčku, sůl a nakrájenou cibuli nebo pažitku. Sledě jezte hned po přípravě.            
Vhodná příloha:
Tmavý celozrnný chléb, selský chléb.

Jedna porce má 1551 joulů (371 kalorií)