Malé chuťovky

    Příprava:pro 4 osoby a při 4 druzích 25 minut

 1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č.7 
Malé chuťovky jsou vždy vítaným pohoštěním při oslavách nebo při posezení s přáteli. Při jejich přípravě můžete plně uplatnit svou fantazii. Chuťovky servírujte na velkých mísách, aby se každý mohl obsloužit sám.
 
Rozpočet pro 4 osoby:
8 krajíců chleba různého druhu
40 g másla k namazání
100 g krevet nebo uzeného lososa
100 g gorgonzoly nebo jiného sýru
200 g salámu, krájeného
Na zdobení
čerstvé bylinky
hroznové víno
majonéza, remuláda
třešně, kaviár
křenová šlehačka
ředkvičky a rajčata
jemná paštika 		Příprava:
    Chleby namažte máslem a nakrájejte na kousky nebo vykrojte kolečka. Podle chuti je obložte. na fotografii vidíte:
  1. Černý chléb s krevetami, majonézou a drceným pepřem
  2. kolečka z bílého chleby s nastříkaným krémem z jemné játrové paštiky, ušlehané s trochou smetany a koňaku. Kolečka zdobte krémem pomocí stříkacího sáčku. jako ozdoba 1/2 koktejlové třešně.
  3. Trojúhelníčky z bílého chleba s lososem a snítkou kopru
  4. Selský chléb s šunkovými rolkami a trochou remulády.
  5. Tmavý chléb s rostbífem, křenovou šlehačkou a petrželkou.
  6. Světlý pšeničný chléb s kaviárem, zdobený kouskem citronu.
  7. Bílý chléb s krémem z 1/2 gorgonzoly a 1/2másla, zdobený kuličkou hroznového vína.
Vhodná příloha:
Vychlazený sekt, lehké bílé víno, pivo nebo koktejl ze skupiny 26. 
Náš tip:
Přikryjte chuťovky průsvitnou folií a uchovejte je v chladu - tak zůstanou několik hodin čerstvé. Můžete si je tedy připravit dopředu.