Farizejská káva

Příprava: 15 minut        

26. Teplé a studené nápoje - karta č. 3
Frízové se odjakživa rádi napili. Jen jejich pastor kázal proti tomuto zlozvyku. Lstivě tedy svůj rum lili do horké kávy s čepečkem šlehačky. Citát pastora: „Ó vy farizejové".
 
Rozpočet pro 4 osoby:

8 lžiček mleté kávy
1 dl rumu
4 vrchovaté lžičky cukru
1/8 1 šlehačky
4 kávová zrnka podle chuti

Vhodná příloha:

Křehké drobné pečivo nebo máslový koláč nabídněte po zimní odpolední procházce. Nebo farizejskou kávu podávejte jako oživující dezert.

Náš tip:

Máte-li mnoho hostů, ať si každý z nich udělá farizejskou kávu podle vlastní chuti. Přitom kávu a rum udržujte odděleně na plotýnce horké. Hrníčky, cukr a šlehačku, kterou jste ušlehali krátce před podáváním, postavte na stůl.

Příprava:

  1. Z 1/2 1 vody uvařte kávu překapávanou nebo filtrovanou, tak jak jste zvyklí.

  2. Rum a cukr trochu zahřejte, aby se cukr rozpustil. Mezitím ušlehejte tuhou šlehačku.

  3. Kávu a rum rozdělte do 4 hrníčků, navrch dejte kopeček šlehačky. Ozdobte kávovými zrnky.