Masový salát

Příprava: 20 minut

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 15
Na přípravu salátu použijte konzervu corned beef. Obsahuje kousky kvalitního libového hovězího masa ve vlastní šťávě s výrazným aroma. Prodává se i krájené z velkého bloku. Malé konzervy můžete koupit do zásoby.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

2 vejce
1 cibule
4 rajčata
250 g corned beef
2 lžíce octa
špetka soli
1 lžička ostré hořčice
4 lžíce krájené pažitky
2 lžíce salátového oleje 		Příprava:
  1. Vejce propíchněte, vložte do vroucí vody, vařte 8 minut. Dejte do studené vody, oloupejte.
  2. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké kroužky. Z rajčat vyřízněte část přirostlou ke stonku, rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semínka, dužinu nakrájejte na malé kousky. Maso nakrájejte na 1/2 cm kousky.
  3. Sůl a hořčici rozkvedlejte v octu. Přidejte olej a pažitku.
  4. Vmíchejte cibuli, maso a rajčata, připravte k podávání s vejci.
Vhodná příloha:
Brambory v bylinkové smetaně. Gratinované brambory.
Náš tip:
O něco levnější je konzerva hovězího masa ve vlastní šťávě. Rozmačkejte vařený brambor a stroužek česneku, společně s olejem a octem vmíchejte do omáčky. Brambor ji zahustí a ochutí.

Jedna porce má 984 joulů (235 kalorií)