3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla - karta
č. 3
Pečené maso z kuřete pro tento
salát můžete mít neustále po ruce, pokud si zmrazujete zbylé porce. Bez
kostí a nakrájené nadrobno vám rychle rozmrzne.
Rozpočet pro
4 osoby:
300 g pečeného kuřete bez kůže a kostí
50 g majonézy
150 g kysané smetany
2 lžíce citronové šťávy
1/2 lžičky kari
sůl, pepř a špetka cukru
2 paprikové lusky
1 konzerva kukuřice
1 konzerva ananasu
300 g mraženého hrášku
kytička petrželky
Příprava:
Kuře nakrájejte na 1 cm velké kousky. Smíchejte s majonézou,
smetanou,citronovou šťávou a kari. Ochuťte solí, pepřem a cukrem.
Paprikové lusky rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semena a nakrájejte na
nudličky. Kukuřici nechte okapat, ananas nakrájejte na kousky. Hrášek
proplachujte na sítu horkou vodou až rozmrzne.
Ke kuřeti přidejte zeleninu a ovoce a dobře promíchejte.Salát ochuťte a
ozdobte petrželkou.
Vhodná příloha:
V troubě rozpečená horká veka. Také jí můžete před pečením rozkrojit a
potřít bylinkovým máslem.
Náš tip:
Salát si můžete připravit i den předem. Přikrytý chlaďte. Hodinu před
podáváním jej dejte do teplé místnosti, protože vlahý salát je
aromatičtější.