Hlávkový salát s melounem

Příprava: 15 minut

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 48
Salát vysazujte od dubna postupně každé 2 až 4 týdny. Vyzkoušejte americký ledový salát. Odrůdě "Pražan" vyhovuje i letní vedro a její hlávky váží běžně 600 g, ale zřídka až 1 kg.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

100 g listového salátu
150 g salátových okurek
150 g zmraženého hrášku
200 g žlutého melounu bez semínek

Marináda:

2 lžíce citronové šťávy
1/4 lžičky soli
1/2 lžičky medu
4 lžíce oleje
1 lžíce rajského protlaku
bílý pepř 		Příprava:
  1. Salát pečlivě omyjte, nechte okapat, osušte v plátýnku. Okurku omyjte, osušte, nakrájejte na tenké plátky.
  2. Hrášek vsypte do síta, propláchněte vlažnou vodou a nechte okapat. Oloupaný meloun nakrájejte na malé kousky.
  3. Z uvedených přísad připravte marinádu, dochuťte ji a dejte do džbánečku.
  4. Salátové listy nakrájejte na nudličky, s ostatními přísadami navrstvěte do širších sklenic. Teprve u stolu s míchejte s marinádou.
Vhodná příloha:
Salám nakrájený na velmi tenoučké plátky.
Náš tip:
Okurku nahraďte jemnými nudličkami papriky a sterilovanou kukuřicí.

Jedna porce má 641 joulů (153 kalorie)