Masový salát se zeleninou

Příprava: 30 minut

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 5
Pestré saláty s masem, sýrem a zeleninou lze podat jako plnohodnotný lehký oběd. Chutná k nim sklenice vína při posezení s milými přáteli na balkóně nebo terase.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

1/2 lžičky soli
2 lžíce octa
1/4 lžičky pepře
6 lžic oleje
česnek podle chuti
2 vejce natvrdo
100 g ementálu
100 g vařeného masa
100 g vařené šunky
100 g salámu
100 g nakládaných okurek
1 zelený paprikový lusk
3 malá rajčata
1 svazek ředkviček 		Příprava:
  1. Příprava nálevu: sůl rozpusťte v octě a přidejte pepř, olej a česnek podle chuti.
  2. Sýr, maso, salám a okurky nakrájejte na malé kostičky, dejte do nálevu a nechte 15 minut uležet.
  3. Paprikový lusk zbavte semen a nakrájejte na nudličky. Rajčat nakrájejte na kousky, oloupaná vejce a ředkvičky na plátky.
  4. Nakrájenou papriku a rajčata vmíchejte do salátu
Vhodná příloha:
Čerstvý selský chléb s máslem, celozrnný chléb nebo bagetky.
Náš tip:
Zmrazte zbylé uzeniny a pečené maso v malých porcích, můžete je později použít jako základ pro tento salát.

Jedna porce má 2068 joulů (494 kalorie)