Pikantní ovocný salát se sýrem

Příprava: 25 minut Zmražení: do 8 měsíců

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 75
Saláty nejlépe povzbuzují chuť k jídlu. Uvádějí žaludeční šťávy do pohybu a na hlavním jídle si pak více pochutnáte. zkuste podávat salát před jídlem častěji.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

200 ml mandarinek (konzerva)
4 lžíce citronové šťávy
1 lžička hořčice
sůl a pepř
1/4 lusku červené papriky
1 jablko
1 banán
100 g eidamu
4 lžíce majonézy
4 lžíce smetany
1 lžíce sekané petrželky
1 lžička sekaného kopru
 		 Příprava:
  1. Mandarinky nechte okapat, šťávu smíchejte s citronovou šťávou a hořčicí, osolte a opepřete.
  2. Papriku nakrájejte na velmi tenké nudličky. Jablka oloupejte, rozkrojte na čtvrtky, odstraňte jadřince a nakrájejte rovněž na nudličky. Právě tak oloupané banány.
  3. Přísady ihned po rozkrájení vmíchejte do marinády. Přidejte nudličky sýru. Připravte salát k podávání.
  4. Majonézu a smetanu rozmíchejte do hladka, nalejte na salát a posypte bylinkami.
Vhodná příloha:
Toast a bílý chléb s máslem.
Náš tip:
Červená paprika je velmi chutná syrová s chlebem namazaným máslem a s nářezem. Zbylé papriky nechte přejít varem a zmrazte.

Jedna porce má 1364 joulů (326 kalorií)