Salát ze sleďů

Příprava: 30 minut Marinování: 3 hodiny

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 97
Nejsme přímořskou zemí, ryby našemu jídelníčku nedominují. Co není, může být, protože rybí maso našemu zdraví prospívá. začnete třeba na silvestra a vyzkoušejte nabízenou rybí specialitu.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

200 g sledích řezů naložených na kyselo
100 g sterilované červené řepy
100 g sladkokyselých okurek
2 brambory uvařené ve slupce
2 jablka
1 malá cibule
50 g majonézy
4 lžíce jogurtu
kopr na ozdobu 		Příprava:
  1. Sledě prohmatejte, kostičky vyjměte. Červenou řepu a okurku nechte okapat. Brambory a jablka oloupejte. jablka nakrájejte na čtvrtky, vykrojte jadřince. Všechny přísady nakrájejte na 1/2 cm kostičky.
  2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. do majonézy s jogurtem vmíchejte cibuli, dochuťte dvěma lžícemi okurkového nálevu a dvěma lžícemi nálevu s červené řepy.
  3. Omáčku dobře promíchejte se všemi přísadami a salát vychlaďte. Z ledničky ho vyndejte až půl hodiny před podáváním, znovu promíchejte, případně dochuťte. ozdobte snítkou kopru.
Vhodná příloha:
Oblíbený chléb namazaný máslem. pivo, lehké bílé víno.
Náš tip:
Majonézu připravte doma.

Jedna porce má 1238 joulů (295 kalorií)