Čočka se zeleninou a salámem

Příprava: 30 minut Vaření:  60 minut Zmražení: do 3 měsíců

4. Chutná jídla z jednoho hrnce - karta č. 60
Čočka patří k jídlům, kterým ohřátí neuškodí. vyplatí se proto dvojnásobné množství a polovinu zmrazit a použít, až na ni opět dostanete chuť. Jelita, klobásy nebo salám přidejte až nakonec.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

200 g čočky
1 lžička masového extraktu
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
100 g pórku
1 cibule
200 g mrkve
100 g celeru
2 lžíce oleje
1 lžička bylinkové soli
1 lžíce cukru
4 lžíce octa podle chuti
400 g salámu

Příprava:

  1. Čočku uveďte v 1 l vody do varu. Přidejte instantní masový extrakt, sůl a pepř. vařte 30 minut.

  2. Pórek očistěte, omyjte, dejte okapat a nakrájejte na plátky. Cibuli, mrkev a celer oloupejte, nakrájejte na kostičky. Rozpalte olej, cibuli osmahněte. Vložte zeleninu, poduste. přidejte k čočce, 30 minut vařte.

  3. Okořeňte bylinkovou solí, přidáním cukru a octa dochuťte dle vlastní chuti na sladkokyselo.

  4. Salám nakrájejte na plátky, krátce v hrnci s pokrmem povařte.
Vhodná příloha:
Vařené brambory.
Náš tip:
Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte na kostičky, spolu se zeleninou přidejte k čočce.

Jedna porce má 2403 joulů (574 kalorií)