|
Příprava: 35 minut Dušení :15 minut |
|
Dušení: při mírné teplotě |
|
Zmražení: do 3 měsíců |
8. Pochoutky z mletého masa -
karta č. 33 |
Knedlíčky z mletého masa připravte do zásoby a syrové
nebo dušené zmrazte. Urovnejte je jeden vedle druhého na táce k tak, abyste
je z mrazicího boxu mohli vyjímat i jednotlivě. Hodí se do polévek a ragú. |
|
Rozpočet pro 2 osoby:
150 g mletého masa 1 vejce 1/4 lžičky soli 2 lžíce cibulových kostiček 4
lžíce pšeničných otrub 1 lžíce oleje pepř
Do zeleniny: 2 cibule 1 lžíce másla 1
malá konzerva rajčat 150 g zmrazeného hrášku 2 lžíce petrželky špetka
majoránky
|
|
Příprava:
-
Do mletého masa vmíchejte všechny
přísady, přidejte 4 lžíce studené vody. Vypracujte pružnou hmotu a utvořte
z ní 2 až 3 cm velké knedlíčky.
-
Oloupanou cibuli nakrájejte na
kostičky, na másle poduste do sklovita. Přidejte rajčata. Mezi ně vložte
masové knedlíčky a pod poklicí je duste mírným varem.
-
Hrášek propláchněte studenou vodou.
Asi po 8 minutách dušení jej přidejte k masu. Duste dalších 7 minut, výpek
dochuťte.
-
Vmíchejte petrželku a majoránku.
Jídlo servírujte přímo v pánvi.
|
Vhodná příloha:
Listový salát . Těstoviny nebo rýže na olivovém oleji. |
Náš tip: Pokrm
dochuťte několika lžícemi zakysané smetany. |
Jedna porce má
1749 joulů (418 kalorií)
|