8. Pochoutky z mletého masa  - karta č. 95

Ke zkypření mletého masa se používá většinou chleba nebo kousky a voda. Můžete ale zvolit i jiné přísady: trochu vařené rýže, rozmačkané brambory nebo ovesné vločky.

Rozpočet pro 4 osoby:
4 lžíce ovesných vloček
1/8 l mléka
400 g mletého masa
1 nastrouhaná cibule
1 vejce
sůl a pepř
2 lžíce másla
1 konzerva kukuřice (280 g)
2 zelené papriky
1 sladkokyselá okurka
4 lžíce kečupu

1. Ovesné vločky vmíchejte do mléka, nechte 10 minut nabobtnávat. Potom smíchejte s mletým masem, 2 lžícemi strouhané cibule a vejcem, osolte a opepřete.

2. Velkou nebo 2 malé formy vymažte tukem. Z masové hmoty utvořte válečky a mřížovitě položte na dno. Pečte.

3. Kukuřici nechte v sítu okapat. Papriky rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semena a nakrájejte na tenké nudličky. Na rozpuštěném másle duste 5 minut do sklovita, osolte.

4. Okurku jemně nasekejte a smíchejte se zbytkem cibule a kečupem. Zeleninou naplňte důlky v mletém mase, šťávou z papriky polejte. Prohřejte 5 minut v troubě. Podávejte s kečupem.

Vhodná příloha: Bramborová kaše nebo vařené brambory nakrájené na plátky ve smetaně s větším množstvím pažitky nebo petrželky.

Náš tip: Zbylý pokrm povařený v masovém vývaru zpracujte při přípravě bramborové polévky. Co zbyde, zmrazte do bramborové polévky.

Jedna porce má 2221 joulů (531 kalorií)