Provensálské sýrové krutony

Příprava: 20 minut
Zapékání:5-10 minut		 El.trouba:200 stupňů C
Gril: předehřejte		 Zmražení: do 6 měsíců

 1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č.10 
Krutony připravené na francouzský způsob se zapékají na bagetě se sýrem zn. Gruyere. Stejně dobré budou z bílé veky s vyzrálým sýrem ementálského typu, např. moravským bochníkem nebo Primátorem.
 
Rozpočet pro 4 osoby:
125g majonézy
1 lžíce rajského protlaku
1 lžíce ostré hořčice
50g strouhaného sýru
2 stroužky česneku
špetka cayennského pepře
500g bagety   		Příprava:
  1. Majonézu, rajský protlak,hořčici a sýr vložte do mísy. Česnek oloupejte, vymačkejte v lisu a šťávu vmíchejte.
  2. Směs umíchejte do krémovita a přiostřete cayennskou hořčicí. Chléb nakrájejte na tenké plátky a potřete krémem.
  3. Krajíčky urovnejte na rošt a podložené plechem zapékejte uprostřed trouby. nebo grilujte dokud povrch krutonů nezezlátne.  
Vhodná příloha:
Chladné osvěžující nápoje, pivo nebo vinný střik. K chuťovce či předkrmu podejte vývar.
Náš tip:
Bagetu na toto jídlo zmrazte. Čím je sýr vyzrálejší, tím je tvrdší. S přibývajícím stářím se lépe strouhá a taví, aniž by se táhly tenké nitky.

Jedna porce má 2530 joulů (604 kalorií)