Hrušky se sýrovým krémem

Příprava: 20 minut       Zmražení: do 1 měsíce

 1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č.11 
Hrušky se pěstovaly již ve starém Řecku. Dnes známe přes 1500 odrůd. Vyberte si šťavnatější druh.Například plně vyzrálou Williamsovu Čáslavku nebo Boscovu Lahvici, které lze koupit od srpna do listopadu. 
 
Rozpočet pro 4 osoby:
4 zralé hrušky
3 lžíce citronové šťávy
sůl a pepř
60g vlašských ořechů
150g tučného tvarohu
50g gorgonzoly
50g změklého másla
8 koktejlových višní 		Příprava:
  1. Hrušky oloupejte, rozpulte, odstraňte jadřinec. Citrónovou šťávu osolte a opepřete, potřete jí hrušky ze všech stran.
  2. Ořechy jemně rozsekejte a obalte v nich zakulacenou stranu hrušek.
  3. Sýr a máslo rozmačkejte vidličkou, metličkou utřete krém. Naplňte zdobící sáček a hvězdicovou trubičkou krém nastříkejte do hrušek. Ozdobte višní.
Vhodná příloha: 
Toasty s máslem. Nasládlé bílé víno. 
Náš tip:
Místo gorgonzoly můžete použít i jiný sýr s modrou plísní, například Nivu.

Jedna porce má 1906 joulů (455 kalorií)