Pestré sýrové kostičky

Příprava: 1 hodina       Chlazení: 1 hodina

 1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č.18 
Rafinované a praktické. Z jednoho základu lze připravit velmi rozdílné jednohubky - jak vzhledem, tak chutí. Vždy když půjdete kolem stolu, ochutnáte jinou. Můžete je připravit předem.
 
Rozpočet na 40 kostek:
500g chesteru
2 stroužky česneku
100g oříšků kešu
200g čerstvého sýru
trochu oleje
Na obalování:
sladká paprika
tlučený pepř
bylinky(petrželka, pažitka a kopr nebo řeřicha)
sekané burské oříšky
pistácie nebo mandle 		Příprava:
  1. Chester vychlaďte a nastrouhejte studený, aby se nemazal. Česnek rozpulte a prolisujte nad sýrem. Oříšky kešu umelte nebo jemně nasekejte a přidejte k základu.
  2. Vše smíchejte, přidejte smetanový sýr, utřete. podle chuti okořeňte. Olejem slabě potřete podnos. hmotu naneste do tloušťky 2 cm, přikryjte a chlaďte, až je tak pevná, že jí lze krájet.
  3. Ztuhlou hmotu nakrájejte na kostky. vyberte koření, bylinky nasekejte jednotlivě nebo smíchané, právě tak ořechy nebo mandle. Obalte kostky, zapíchněte do nich párátka a upravte je na podnosech k podávání.
 
Náš tip:
Oříšky kešu mají zvláštní tvar, ale chutí se podobají jádrům pinií nebo pistácií. mají jemné aroma a jsou měkké. vytvoříte jedinečné jednohubky. 

Jedna jednohubka má 330 joulů (79 kalorií)