Pestré domino

Příprava: 30 minut
Chlazení: 1-2 hodiny   		    Zmražení: do 3 měsíců

  1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č.20
Toto velmi oblíben jídlo má u nás starou tradici. Vaří se většinou jen v sezóně, kdy jsou na trhu čerstvé meruňky, i když dnes už není problém ovoce zmrazit a průběžně konzumovat po celý rok.
 
Rozpočet pro 4 osoby:
200g krémovitého sýru
4 lžíce smetany
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky bílého pepře
1 lžičky ostré hořčice
1 uvařený žloutek
špetka kari
1/2 lžičky rajského protlaku
1/4 lžičky sladké papriky
1 lžíce jemně sekané petrželky, pažitky, kopru
špetka muškátového oříšku
trochu citronové šťávy
250g kyjevského nebo moskevského chleba 		Příprava:

  1. Krémový sýr, smetanu, sůl a pepř vymíchejte v hladký krém. Ve vysoké nádobě můžete krém ušlehat ručním šlehačem. Rozdělte ho na čtyři díly.

  2. Bílý krém okořeňte hořčicí, žlutý získáte smícháním se žloutkem a kari. Červený krém smícháním s rajským protlakem, zelený krém s bylinkami, muškátem a citronem.

  3. Každý krajíc namažte jiným krémem, krajíce položte na sebe a zatěžkejte prkénkem a závažím. Chlaďte.

  4. Naplněné chleby pokrájejte na trojúhelníky nebo kostky, srovnejte na podnosu těsně vedle sebe a až do podávání zakryjte průsvitnou folií.

Vhodná příloha:
Zeleninová šťáva, mléko,pro dospělé polosuché bílé víno. 
 

Jedna porce má 1524 joulů (364 kalorií)