Salátový talíř s tuňákem

Příprava: 20 minut
Vaření vajec: 10 minut  		       

  1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č. 36
Tuňák může dorůst až do 4 m délky a může vážit až 600 kg. Na rozdíl od většiny velkých ryb je jeho maso velmi aromatické. Hned poznáte příbuznost s jemnými makrelami. Nejlepší maso má na břiše.
 
Rozpočet pro 4 osoby:
1 konzerva tuňáka v oleji
100 g drceného masa mořského lososa
4 vejce
200 g ledového salátu
1 cibule
2 lžíce kaparů
100 g majonézy
2 lžíce kečupu s kari
1/8 l šlehačky
sůl a pepř
citronové plátky a kopr na ozdobu 		Příprava:
  1. Maso tuňáka vyklopte z konzervy na sítko a nechte okapat. Do drceného masa mořského lososa vmíchejte 1/8 l vody a nechte rovněž v sítu okapat. Uvařená vejce dejte do studené vody, pod vodou oloupejte, rozpulte.
  2. Listy hlávkového salátu nakrájejte na tenké nudličky. Oloupanou cibuli jemně nakrouhejte. Kapary nechte okapat a drobně nasekejte.
  3. Do majonézy vmíchejte kečup, kari a šlehačku, osolte, opepřete, případně trochu oslaďte.
  4. Jednotlivé přísady upravte na mělkou mísu nebo rovnou na malé talířky a ozdobte. Omáčku podávejte zvlášť.
Vhodná příloha:
Bílý chléb s máslem, bílé víno nebo vinný střik.
Náš tip:
K přípravě salátu se hodí tuňák ve vlastní šťávě, protože není tak tučný.  Snězte čerstvé

Jedna porce má 2108 joulů (503 kalorií)