Šunkové rolky s křenovým krémem

Příprava: 20 minut        

  1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č. 42
Křen dobře roste na každé zahradě, můžeme jej sklízet průběžně a případnou zásobu uskladnit v bedýnce s pískem ve sklepě. palčivost křenu není v zimních a jarních měsících tak výrazná.
 
Rozpočet pro 4 osoby:
100g měkkého tvarohu
100g majonézy
2 lžíce pomerančové šťávy
2 jablka
4 lžíce strouhaného křenu
trochu soli
150g šunky 		Příprava:
  1. Tvaroh a majonézu rozšlehejte metličkou na sníh nebo ve šlehači do hustého jemného krému. Vmíchejte pomerančovou šťávu.
  2. Oloupaná jablka a křen nastrouhejte, spolu se solí vmíchejte do tvarohového krému. Dochuťte.
  3. Křenový krém navršte na šunku, srolujte. Rolky upravte na mísu a ozdobte.
Vhodná příloha:
Petrželka, plátky pomeranče a oliv na zdobení. Křehké toasty nebo tmavý celozrnný chléb s máslem. Sklenka polosuchého sherry.
Náš tip:
Křen oloupejte, odstraňte dřevnaté části. Měkčí kusy hrubě pokrájejte a rozdrťte v mixeru.

Jedna porce má 1517 joulů (362 kalorií)