Plněná rajčata s tuňákem

Příprava: 20 minut 
Chlazení: 10 minut		        

  1.  Drobné chuťovky a předkrmy  -  karta č. 45
Studené předkrmy jsou praktické, protože je můžeme připravit v časovém předstihu. Salát, kterým budeme rajčata plnit, uložte do ledničky a vyndejte až 30 minut před podáváním.
 
Rozpočet pro 4 osoby:
2 vejce
4 středně velká rajčata
trochu soli a pepře
1 malá cibule
150 g tuňáka v oleji
2 lžíce majonézy
4 olivy plněné paprikou
2 lžíce sekané petrželky		 Příprava:

  1. Vejce propíchněte, vložte do vroucí vody, vařte 8 minut. Ochlaďte studenou vodou, oloupejte, rozkrojte kráječem nejprve na plátky a potom na kostičky.

  2. Z rajčat odřízněte vršek, lžíci vydlabte vnitřek. Seříznutou část a vydlabaná rajčata uvnitř posolte a opepřete, obraťte, nechte okapat. Dužinu zbavenou semínek jemně posekejte.

  3. Oloupanou cibuli jemně nastrouhejte, smíchejte s rajčatovou dužinou, rozdrobeným masem tuňáka, dále s vejci, majonézou, jemně nasekanými olivami a petrželkou. Ochuťte.

  4. Naplňte rajčata a přiklopte odříznutý vršek rajčete.

Vhodná příloha:
Plátky citrónu a snítky kopru a petrželky na zdobení. Toastový chléb s máslem. Sklenka sladkého sherry.
Obměna:
Olivy nahraďte kapary nebo zeleným pepřem.
Jedna porce má 1239 joulů (296kalorií)