Hlemýždi s bylinkovým máslem

  Zapečení: 7 minut při 275 oC                   Zmražení: viz balení

 1.  Drobné chuťovky a předkrmy - karta č. 70
Pro milovníky hlemýžďů se vyplatí pořídit si hlemýždí ulity a pánve na jejich pečení. Pánve mohou být z nerezu nebo z kameniny. Potřebujete ještě kleštičky a vidličky se 2 hroty.
 
Rozpočet na 4 osoby:

24 hlemýžďů z konzervy
24 hlemýždích ulit
125 g bylinkového másla
2 lžičky strouhanky		 Příprava:
  1. Hlemýždě osušte na kuchyňském papíru. Do každé hlemýždí ulity dejte po jednom hlemýždi. Naplňte bylinkovým máslem. Jemně posypte strouhankou, naklepejte, aby se upevnila.
  2. Troubu rozehřejte. ulity vložte otvorem nahoru do pánve. Zapečte. Podávejte horké.
  3. Bylinkové máslo si kupte je hotové, nebo je připravte sami. Smíchejte 100 g měkkého másla se 3 lžícemi sekaných bylinek, špetkou soli, pepře, 1/2 lžičky citronové šťávy, 1 rozmačkaným stroužkem česneku a nastrouhanou cibulkou. dejte do chaldna.
Vhodná příloha:
Čerstvý bílý chléb, kterým je možné vysát rozpuštěné máslo. Suché bílé víno.
Důležité:
Zbývající hlemýždě podruhé neořívejte. Jezte jen čerstvé.

Jedna porce má 1803 joulů (258 kalorií)