Ohnivé dary moře

Příprava: 30 minut
Vaření omáčky: 10 minut 		Vaření: při střední teplotě  Zmražení: do 3 měsíců

1.  Drobné chuťovky a předkrmy - karta č. 75
V menším i větším balení koupíte směs mořských živočichů pod označením "Dary moře". Obsah balíčku můžete podávat hned poté, co jej v omáčce prohřejete. Nevařte, maso by ztuhlo.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

1 malá cibule
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 lžička pálivé papriky
1/4 l smetany
100 g zelené papriky
100 g bílé části pórku
1 lžíce rajského protlaku
1 lžíce chilli omáčky
200 g vařených darů moře
trochu tabasca 		Příprava:
  1. Oloupanou cibuli nakrájejte na jemné kostky a na másle opečte do zlatova. Přimíchejte mouku a papriku, přilijte smetanu. Omáčku povařte.
  2. Papriku a pórek nakrájejte na jemné proužky, omyjte mírně osušte v plátýnku.
  3. Rajský protlak a chilli omáčku vmíchejte ke smetanové omáčce, osolte a opepřete. Přidejte zeleninu a krátce povařte.
  4. Do omáčky přidejte směs darů moře, odstavte, nechte v omáčce prohřát. Ragú dochuťte a ihned teplé podávejte.
Vhodná příloha:
Bílý chléb, rýže, paštičky z lístkovéha těsta. listový salát, sklenka vychlazeného piva.
Obměna:
Lahodní garnáti (scampi), jemní grónšti krabi nebo chuťově výraznější krabi ulovení v Severním moři.

Jedna porce má 1337 joulů (319 kalorií)