Příprava: 30 minut |
Vaření: 20 minut Zahřívání: 5 minut při 100 stupních C |
Zmražení: do 3 měsíců | |||
Masové šťávy a vývary na omáčky se často svářejí, aby se více zkoncentrovaly a chutnaly výrazněji. Nejvhodnější jsou široké hrnce a pánve, které mají šikmé stěny. V nich tak lehce nepřekypí. | |||||
Rozpočet pro
4 osoby: 500 g petržele 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky smetany bílý pepř 1 bílek 2 krabičky řeřichy 8 uzených filetů ze pstruhů | Příprava:
|
||||
Vhodná příloha: Tenounké krajíce bílého chleba, opečené v troubě jako suchary. |
|||||
Co byste
měli vědět: Uzené ryby ukáži co v nich je, teprve když je podáváte při pokojové teplotě nebo vlažné. vyvinou pak báječné aroma. Podáváte-li je studené z lednice, chutnají jen zpoloviny tak dobře. |
|||||
Jedna porce má 1586 joulů (379 kalorií) |