11. Grilování v interiéru a venku  - karta č. 17

Kupte si grilovací olej, je to výtečná věc. Obsahuje totiž všechno koření v optimálním množství a chuťové harmonii. Hodí se k přípravě kuřátka, ale i mnoha dalších pochoutek.

Rozpočet pro 4 osoby:
4 kuřecí stehýnka po 200 g
1/4 lžičky soli
2 lžíce citronové šťávy
4 lžíce grilovacího oleje
100 g tvrdého sýru

1. Stehýnka osušte, potřete solí a citronovou šťávou. Na rošt je položte řeznou plochou.

2. Rošt umístěte ve vzdálenosti 20 cm od grilovacího tělesa. Po 10 minutách ho dejte o 10 cm výše. Každých 5 minut maso obracejte a potírejte grilovacím olejem.

3. Při posledním obracení stehýnka posypte strouhaným sýrem a grilujte, až se sýr rozteče.

Varianty:

Dáváte-li přednost jemné chuti kuřecího masa, nepotírejte ho grilovacím olejem, ale jen soleným máslem. Paprikou nebo kari přichucujte až posledních 15 minut, jinak se koření spálí a zhořkne.

Vhodná příloha: Míchaný salát z okurek a rajčat, bramborové chipsy, bílá veka, suché bílé víno.

Náš tip: Zkuste naporcovat celá kuřata . Zvlášť dobrá jsou kuřecí křidélka. Jsou levná, mohou se jíst rukama, je to dobrý tip pro party

Jedna porce má 1377 joulů (329 kalorií)