11. Grilování v interiéru a venku  - karta č. 38

Připravíte-li toto jídlo na pánvi, chutná stejně dobře, jako při romantickém grilování na zahradě. Je to chutný a rychlý pokrm, který se zaručeně povede i méně zručnému kuchaři.

Rozpočet pro 4 osoby:
500 g šunky (v plátkách 1 cm vysokých)
4 plátky ananasu (kompot)
2 pevné banány
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce neutrálního oleje
1/4 lžičky bílého pepře
1/4 lžičky kari
1 lžíce másla
petrželka

1. Šunku zkontrolujte, pokud je příliš slaná, ponořte ji na 1-2 hodiny do studené vody.

2. Kompotový ananas nechte okapat, banány oloupejte. Sezamový i neutrální olej, pepř a kari zamíchejte, potřete jím dobře osušenou šunku a ovoce.

3. Šunku a ovoce grilujte ve vzdálenosti 10 cm od topného tělesa, v poslední minutě potřete trochou másla. Použijete-li pánev, potřete šunku a ovoce nejprve máslem a teprve pak pečte. Ozdobte sekanou petrželkou.

Vhodná příloha: Rýže dušená na másle, kečup nebo rizoto s kostičkami ze 2 paprik a 4 malých oloupaných rajčat. Duste 5 minut s rizotem.

Jedna porce má 2177 joulů (520 kalorií)