11. Grilování v interiéru a venku  - karta č. 6

Připravíte-li párky plněné sýrem na roštu, mají méně kalorií, protože při grilování ztrácejí tuk. Téhož docílíte pečením v rozehřáté troubě při vysoké teplotě. Je to chutné a rychlé.

Rozpočet pro 4 osoby:
8 párků po 50 g
150 g ementálu
16 plátků anglické slaniny (120 g)
16 párátek

1. Párky podélně nařízněte tak, aby vznikly hluboké zářezy. Sýr nakrájejte na proužky a zářezy naplňte.

2. Párek omotejte plátky slaniny, jejich konce přichyťte párátky.

3. Párky položte na rošt zářezy nahoru a grilujte asi 10 cm pod rozpálenými grilovacími tělesy. Nebo je dejte do horké trouby a pečte je do křupava.

Vhodná příloha: Křupavé bramborové hranolky, které můžete fritovat nebo opéci na pánvi. Podávejte míchaný salát s marinádou z bylinek a jogurtu.

Náš tip: Párky plněné sýrem zabalte do alobalu a dejte je do otevřeného ohně při táboráku nebo v krbu. Jako přílohu doporučujeme brambory v alobalu, pečené v horkém popelu. Podle jejich velikosti to trvá až 40 minut. Jsou hotové, pokud nejsou tvrdé na omak. Párky zmrazte bez slaniny a sýra.

Jedna porce má 2338 joulů (558 kalorií)