Kuřecí vývar z pórkem a vejcem

Příprava: 15 Zmražení: do 3 měsíců

2. Nejlepší polévky - karta č. 14
Masité kuře uvařte se zeleninou předcházející den, studené maso se bude dobře krájet - udělejte buď kuřecí frikasé nebo nářez. Kuřecí bujon můžete využít hned po uvaření.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

1 l kuřecího vývaru
1 bobkový list
1 lžička kari
sůl a pepř
1 pórek
4 lžíce nasekané petrželky
4 žloutky 		Příprava:
  1. Kuřecí vývar povařte 10 minut s bobkovým listem a kari, osolte a opepřete.
  2. Pórek očistěte, nakrájejte na jemné kroužky, dejte do vývaru a 5 minut vařte. Přidejte petrželku.
  3. Žloutky rozdělte na polévkové talíře a zalijte horkým vývarem. zamíchejte až před podáváním..
Vhodná příloha:
Opražené kostičky chleby a nastrouhaný sýr nebo chléb zapečený se sýrem.
Náš tip:
Do polévkové mísy rozklepněte celé syrové vajíčko, rozkvedlejte metličkou, nalijte vařící polévku a zamíchejte.

Jedna porce má 559 joulů (134 kalorií)