Příprava: 30 minut | Vaření: 120 minut | Zmražení: do 12 měsíců | |||
Výraznou chuť tomuto jídlu dodávají kosti ze syrové šunky. Musí se déle vařit, aby aroma přešlo do vývaru. Když použijete tlakový hrnec, zkrátíte dobu vaření na 30 až 45 minut. | |||||
Rozpočet pro
4 osoby: 750 g šunkových kostí 1 svazek bylinek (zelená část pórku, tymián, stonky petrželky, celerová nať, česnek) 200 g světlé části pórku 750 g malých rajčat 1/2 lžičky masoxu sůl a pepř 2 plátky bílého chleba 4 lžíce sekané petrželky 1 lžíce másla | Příprava:
|
||||
Náš tip: Maso ze šunkové kosti seřízněte, nakrájejte na kostičky a přidejte do polévky. |
|||||
Dobrá
rada:: Místo plátků rajčat přidejte do polévky jen jejich čistou dužninu (bez slupky a semínek). |
|||||
Jedna porce má 972 joulů (232 kalorií) |