Na důkaz pohostinnosti se všude na světě podávají nápoje. Míchané nápoje v severních zeměpisných šířkách dosáhly pevninu z Velké Británie. Název punč se odvozuje od hindustánského slova panče, což znamená pět. A právě z tohoto počtu základních přísad se tyto nápoje připravují. Z kyselé přísady, jako je citrónová šťáva, z něčeho sladkého, jako je cukr nebo med, z alkoholu, jako je víno nebo pálenka, z vody a koření. Existuje neuvěřitelně mnoho variant, z nichž se většina pije obvykle horká. Například: Jablečný punč: |
40 minut změknout. Přitom je po celou dobu udržujte pomocí sirupu vlhké. Smíchejte s 1/2 l vařící vody, ochuťte a spolu zahřejte whisky. Naplňte sklenice na punč, poprašte muškátovým květem. Stačí na 10 až 12 sklenic. Horká sangria: 3/4 l červeného vína1 tyčka skořice 1 kousek citrónové kůry a pomerančová kůra bez bílé vrstvy cukr podle chuti Červené víno, 3/4 l vody, skořici a citrónovou kůru chemicky neošetřených plodů zahřívejte za stálého míchání při střední teplotě, až na povrchu vznikne jemná bílá pěna. Odstavte z plotny, ochuťte cukrem a odstraňte koření. Čerstvě připravený nápoj nalijte do sklenic z varného skla. Sangrii můžete nalít na čerstvé plody, jako jsou pomerančové plátky a vypeckované třešně. |
||||
|
|||||