|
|
|||||
|
Kávovník a čajovník jsou rostliny, které lidem už od pradávna poskytují jednu z nejrozšířenějších, velmi ceněných a neodsuzovaných drog. Zatímco pití kávy bylo ještě v 16. století výsadou muslimského světa, čaj pijí v Číně už od roku 500. Osvěžující účinky kvalitní a správně připravené kávy nebo čaje způsobují dva totožné alkaloidy - kofein a tein. Pro povzbuzující účinek se pijí i nápoje, které čaj nebo kávu obsahují. Irská káva:1/4 l irské whisky 4 lžíce přírodního cukru 3/8 l silné kávy 1/8 l šlehačky trochu kakaa Whisky a cukr pomalu zahřejte, aby se cukr rozpustil, ale nepřipálil. Míchejte, ale nenechte vařit. Horké nalijte do 4 sklenic, povrch nápoje zapalte a po zhasnutí plamene dolijte kávu. Šlehačku ušlehejte do polotuha, rozdělte do sklenic, posypte kakaem.
|
 |
Capuccino: 12 lžiček kávy 1/4 l šlehačky trochu skořice Kávu spařte 1 l vroucí vody, nechte 2 minuty odstát, přeceďte přes papírový filtr. Ze šlehačky ušlehejte polotuhý krém. Hrníčky naplňte ze 3/4 kávou, pak přidejte šlehačku a posýpejte ji skořicí. Čajový vanilkový punč: 6 lžic černého čaje 1 vanilkový lusk 1/8 l čerstvé pomerančové šťávy 100 g cukru 3/4 l bílého vína 1/4 l madeiry Čaj spařte 1/2 l vroucí vody, přidejte rozpůlený vanilkový lusk. Nechte 4 minuty působit, pak přeceďte, zahřejte společně s cukrem, bílým vínem a madeirou. Množství postačí na 8 až 10 sklenic nápoje. |
|||
|
|
|||||
