Čajové bowle s čerstvým ovocem

Příprava: 15 minut
Chlazení:1-2 hodiny 		       

26. Teplé a studené nápoje - karta č. 22
Bowle je studený nápoj s vínem, ovocem, případně i s bylinkami. Jméno má po nádobě, v níž se podává. Angličtina slovem bowl označuje předměty kulatých tvarů.
 

Rozpočet na 16 sklenic:

6 lžiček černého čaje
1 vanilkový cukr
50 g cukru
5 pomerančů
3 citrony
250 g jahod
1 banán
2 lahve vychlazeného sektu

Důležité:

 Vymačkejte nejméně 1/2 litru šťávy


Vhodná příloha:
 Slané nebo čajové pečivo.

Příprava :

  1. 1 l vody vařte 2 minuty bublavým varem, čaj spařte, nechte 3 minuty odstát a přeceďte.

  2. V čaji rozpusťte cukr, pak nádobu postavte do studené vody, eventuálně s ledem. Poté vychlaďte.

  3. Horkou vodou omyjte 1 pomeranč a nakrájejte na plátky. Z prokazatelně chemicky ošetřeného pomeranče použijte jen dužninu. Ostatní citrusové plody vymačkejte, šťávu proceďte.

  4. Jahody očistěte a rozpulte, banán oloupejte a nakrájejte na plátky. Ovoce i šťávu dobře vychlaďte. Spolu s čajem nalijte do vhodné nádoby (bowle) a zalijte sektem.

 
Zmrazené jahody rozmrznou ve šťávě za 1 hodinu.