Bowle s mařinkou

Příprava:15  minut
Chlazení: 60 minut		        

26. Teplé a studené nápoje - karta č. 28
Oblíbená májová bowle výtečně chutná, zvedne náladu a podpoří trávení. Použijte do ní jen jemné špičky bylinných výhonků ještě předtím, než rozkvetou. Odtrhněte stonky a spodní část rostliny.
 

Rozpočet na 12 sklenic:

8 lžic lístků mařinky vonné
4 lžíce cukru
2 l moselského nebo rýnského vína

Náš tip:

Do bowle s mařinkou vonnou přidejte minerálku nebo sekt.

Pro změnu:

Důkladně oloupejte 2 až 3 pomeranče, dužninu pečlivě odblaňte a přidejte do bowle. Svazečky mařinky vonné zavěste lístečky dolů tak, aby se stonky nedotýkaly tekutiny. Po 10 až 15 minutách bylinu vyjměte.

Příprava:

  1. Listy mařinky vonné omyjte, nechte okapat a vložte do nádoby. Zasypte cukrem a nechte krátce louhovat.

  2. Víno přilejte po 5 minutách a nechte 10 minut louhovat. Bowli přeceďte a chlaďte.

  3. Bowlí bez lístečků mařinky můžete naplnit lahve a dobře uzavřené je uschovat v chladném prostředí. Ne však déle, než jeden týden.

Kde mařinku najdete?

Od konce dubna roste v řidších bukových lesích a v listnatých hájích, kde rostliny vytvářejí celé koberce. V mírném stínu ji můžete pěstovat i na zahrádce nebo v bedýnce na balkoně.