Ještě před nedávnem se bowle považovala za staromódní nápoj, ale dnes už zase získává oblibu. Lehká vínová bowle má tu přednost, že můžete bez obav vypít více než jednu sklenku.

Dejte přednost malým nebo lesním jahodám. I zcela vyzrálé totiž zůstávají pevné. Pokud to není nutné, ovoce neoplachujte. Jinak je krátce omyjte studenou vodou a nechte na plátně okapat. Zahradní jahody uchopte za stopku a vykruťte zelený střed.

500 g jahod prosypte 100 g cukru, zalijte studenou vodou. Chlaďte 2 hodiny. Pak dolijte 6 lahví suchého moselského vína. Přidat můžete 1 až 2 lahve sektu.

4 lahve lehkého rýnského ryzlinku smíchejte se 2 lahvemi pozdního burgundského. Přidejte 500 g jahod a podle chuti oslaďte cukrovým sirupem. Dobře vychlaďte, doplňte 1 lahví sektu.

500 g jahod louhujte po dobu 15 minut ve 4 lahvích lehkého moselského nebo rýnského vína. Nebo několik jahod vhoďte do vychlazeného poháru a dolijte studeným sektem.

Nápoje dejte včas do ledničky a dobře vychlaďte. Uděláte dobře, když ochladíte i sklenice, ve kterých nápoj podáváte.

Bowli, kterou s přáteli hodláte popíjet po celý dlouhý večer, postavte do jiné větší nádoby. Led roztlučte v plátně na menší kousky a vyplňte jím prostor mezi oběma nádobami. Posypte ho trochou hrubé soli.

Cukerný sirup uvařte z 500 g cukru a 1/2 I vody. Vařte 1 minutu. V dobře vymytých lahvích vydrží dlouho.

1/2 až 1 litr s 50 až 125 g jahod.