Dva klasické koktejly

           

26. Teplé a studené nápoje - karta č. 34

 
 
Martini dry

Znalci tvrdí, že tento koktejl je nejčistší ze všech koktejlů. Přinejmenším je nejznámější.

Rozpočet na 1 sklenici:
2 až 3 kostky ledu
1 díl suchého vermutu
2 díly ginu
několik kapek Orange bitter

Příprava:
Kostky ledu, vermut, gin a Orange bitter dejte do míchací sklenice a promíchejte. Proceďte do koktejlové sklenice. Ozdobte olivou.

Na obměnu:
Místo Orange bitter použijte Angosturu. Olivy zaměňte perlovou cibulkou.

Náš tip:
Přísady bez ledových kostek předem promíchejte v míchací sklenici. Kostky ledu vložte do sklenice bezprostředně před naléváním. Martiny dry se někdy připravuje s větším podílem ginu. Neexistuje totiž závazný recept. Ale pozor: I to jsou jouly. Martiny dry podávejte před jídlem jako aperitiv.

Sidecar:

2-3 kostky ledu
1 díl citrónové šťávy
1 díl pomerančového likéru
1 díl koňaku

Příprava:
Kostky ledu, citrónovou šťávu, pomerančový likér a koňak dejte do šejkru. Zatřeste krátce a silně a proceďte do koktejlové sklenice. Ozdobte koktejlovou třešní.

Náš tip:
Drink se lépe mixuje, použijete-li rozdrcený led.

Pro změnu:
Podíly jednotlivých alkoholických nápojů jsou věcí chuti a mohou být určeny podle vlastního přání. Je to nakonec také otázka počtu procent alkoholu. Můžete také doplnit sektem a připravit tak nápoj méně silný. Ale tak či onak, skleničku podávejte před jídlem.