27. Pro slavnosti a hosty  - karta č. 79

Dezerty z vlastní kuchyně jsou levnější a zdravější než kupované a každý je rád připravuje. Kupované sladkosti mají mnoho tuku nebo cukru - a to může vést k tloustnutí a vzniku cukrovky.

Dezert z lískových oříšků:
150 g sezamového semínka
100 g lískových oříšků
100 g ovesných vloček
100 g medu
1 lžička skořice
Příprava:
Sezam namočte na 1 den do studené vody, nechte okapat v sítu. Ořechy opražte na suché pánvičce při střední teplotě, až začnou vonět. Totéž udělejte s ovesnými vločkami a sezamem. Vše smíchejte s medem a skořicí. Z této hmoty utvořte malé kuličky.
Čokoládové vločky:
200 g ovesných vloček
150 g světlé polevy
2 lžíce másla
1/4 lžičky skořice

Příprava:
Vločky opražte při 175 stup­ních C během 10 minut na plechu, míchejte. Polevu roz­drolte, rozpusťte v hluboké pánvi s máslem a skořicí. Vločky vmíchejte, nechte vy­chladnout, až čokoládová hmota zhoustne. Čajovými lžičkami utvořte hromádky, nechte ztuhnout.
Kukuřičné vločky:
125 g světlé polevy
125 g tmavé polevy
80 g cornflakes
Příprava:
Polevu nakrájejte na malé kousky, roztavte ve velké pán­vi při nízké teplotě. Přidejte cornflakes a opatrně míchejte dvěma vidličkami, až se po­táhnou čokoládou. Když tro­chu vychladnou, zformujte je vidličkou a lžící.