|
Abyste byli úspěšní, pořiďte si sadbu,
která vzklíčí. Pro první pokusy je vhodná či zrna, čočka a pšenice,
pískavice, lněná semena, vojtěška, řeřicha, fazol mořský, ředkev, sezam,
sójové boby a slunečnice. Každý druh dejte klíčit odděleně.
Příprava:
-
Širší sklenici naplňte z 1/4 sadbou a
do poloviny vodou, která může být až 30 oC teplá
-
Sklenici překryjte gázou a zavažte.
Na jeden den postavte nádobu na světlé místo s teplotou 20-25 oC.
-
Vodu slijte, doplňte čerstvou přímo z
vodovodního kohoutku. Sadbu propláchněte. Sklenici překlopte na mřížku a
vodu nechte přes gázu odkapat. To provádějte 2x denně.
-
Podle druhu, klimatu a roční doby trvá
delší nebo kratší dobu, než se objeví klíčky a začnou růst. Tento proces
podporuje stejnoměrné denní světlo a teplo.
|
 |
-
Dá-li se zrno snadno rozmáčknout, můžete jej použít k
přípravě pokrmu. Pšenice je použitelná, jakmile se objeví klíčky. Jiné
druhy denně zkoušejte tak dlouho, až budou chutnat lahodně.
-
Vojtěšky dejte do litrové sklenice jen 3 lžíce a
přiveďte je ke klíčení stejným způsobem jako ostatní. Jakmile se ukáží 2
lístečky, propláchněte a odstraňte slupky. Klíčky dejte do 2 sklenic,
zavažte plátnem a nechte postavené na světlém okně, až zezelenají.
-
Sójové boby a fazol mořský nechte klíčit ve tmě a
výhonky dorůst do velikosti 8 cm. Fazol mořský je jemný, sójové boby
můžete nechat růst ještě déle.
-
Klíčky využijte na přípravu salátů. Na fotografii:
Čekanka, jablka, pomeranče a mrkev v marinádě ze slunečnicového oleje s
citronovou šťávou, bylinkovým máslem, pepřem. Posypané petrželkou a
pšeničnými klíčky.
|
