29. Co byste měli vědět - karta č. 79

Ze šťavnatých plodů pomerančů, grapefruitů nebo mandarinek, ale i z jiných citrusových plodů, lze snadno a rychle vymačkat šťávu, která má vysoký obsah tolik potřebného vitaminu C. Tento vitamin potřebujeme denně, protože jej tělo nemůže hromadit. Strava, v níž je dostatečné množství domácího ovoce a zeleniny, zajišťuje i dostatečný přísun vitaminu C. Pokud nejíte ovoce a zeleninu, měli byste denně vypít 1/8 až 1/4 l čerstvě vymačkané šťávy citrusových plodů, abyste zůstali zdraví. Vyplatí se pořídit si elektrický odšťavňovač, který pracuje rychleji, a kromě toho je šťáva o 20 % vydatnější. S výjimkou citronové šťávy chutná každý druh čistý nebo zředěný minerálkou nebo vodou - někteří lidé tak šťávu lépe snášejí. Chutné jsou namíchané šťávy různých plodů.

1. Vymačkejte jeden pomeranč a mandarinku, vypijte šfávu čerstvou nebo s 1 rozkvedlaným žloutkem a cukrem.

2. Na 4 velké sklenice smíchejte šťávu z 1 sladkého grapefruitu a 2 pomerančů. Do každé sklenice dejte kostku ledu a doplňte sodovkou.

3. Kyselou grapefruitovou šťávu smíchejte se stejným množstvím minerálky nebo slabého ovocného čaje a ochuťte jablečnou šťávou.

4. Smíchejte 1 lžíci citronové šťávy s 1 lžící včelího medu. Doplňte minerálkou nebo čajem.

5. Sklenice naplňte zpoloviny koncentrovanou pomerančovou šťávou z mrazničky, přidejte pitnou vodu a nechte roztát, pak přilijte trochu minerální vody.

6. K pomerančové nebo grapefruitové šťávě přidejte do každé sklenice 1 lžíci ledové tříště. Nápoj je pak jemnější a chutnější. 

Důležité v zimě: Sklenice pomerančové nebo grapefruitové šťávy denně zajistí odolnost proti nemocem a pomůže při překonávání jarní únavy.