|
|
||
|
Kdysi byla ovesná kaše hlavní potravou Germánů. Vojáci římských vojsk dostávali stravu, sestávající z 1/3 kaše a 2/3 chlebových placek. Považovali za újmu, když místo toho museli jíst maso. Tento poznatek může vzbudit naši zvědavost a inspirovat nás, abychom jako první denní jídlo jedli kaši. Poptávka po krupici nebo zrnu, které je k tomu zapotřebí, značně stoupla, a to by mohlo naznačovat, že existuje určitý trend jíst ráno kaši. Výběr je veliký, jako inspiraci uvádíme recepty vždy pro 4 osoby: Pohanková kaše: Večer vařte 200 g celé pohanky nebo pohankové krupice 5 minut v 1/2 l vody. Přikrytou ji nechte nabobtnat na vypnuté plotýnce. Ráno vařte se 1/4 l mléka a smetany při mírné teplotě dalších 15 minut, ochuťte špetkou soli a 2 lžícemi medu. Ječmenná kaše: 200 g ječmenné krupice uveďte do varu s 1/2 l vody a 1/2 lžičkou soli, vařte při mírné teplotě 15 minut. Smíchejte se 4 lžícemi bodlákového oleje, dejte doprostřed hlubokých talířů a nalijte kolem studené mléko. |
 |
Opražte 40 g sezamových zrn a nasypte navrch se 60 9 hnědého cukru. Studená špaldová kaše: 200 g špaldy namočte ráno v 1/2 l vody, večer uveďte do varu a při mírné teplotě vařte 40 minut, přikryté postavte stranou. Později přidejte 60 g rozinek, 4 lžíce bodlákového oleje a zamíchejte, osolte špetkou soli a ochuťte medem. Ráno podávejte polité smetanou nebo mlékem. Ovesná kaše: Uveďte do varu 3/4 l vody, přidejte 150 g hrubých ovesných vloček, špetku soli a cukr. Při mírné teplotě nechte 15 minut nabobtnat, podle chuti přidejte 12 sušených švestek, nakrájených na drobno. Vmíchejte kousek másla, a podávejte polité mlékem. Náš tip: Obohaťte si ranní snídaňovou kaši čerstvým sezónním ovocem, pochopitelně pokud vás ráno jeho omytí, oloupání a krájení nezdrží. |
