Kuřecí salát se zeleninou

Příprava: 20 minut Marinování: 15 minut Zmražení: do 3 měsíců

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 14
Když je horko, dává většina lidí přednost kaloricky méně hodnotné stravě. Dobrým příkladem jsou vychlazené saláty. Vše na jejich přípravu nakoupíte v každém větším obchodě.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

1 grilované kuře
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 konzerva sterilované kukuřice
2 lžíce octa
4 lžíce slunečnicového oleje
trocha worcesteru
sůl, pepř a špetka cukru
100 g žampionů
4 plátky anglické slaniny 		Příprava:
  1. Kuře vykostěte a nakrájejte na malé kousky. Chcete-li můžete stáhnout kůži.
  2. Papriky rozkrojte, odstraňte semena, omyjte je a nakrájejte na tenké nudličky. Smíchejte s kukuřicí, masem, octem,olejem a několika kapkami worcesterské omáčky. Osolte, opepřete, dochuťte podle potřeby cukrem.
  3. Houby očistěte, případně omyjte, nakrájejte na plátky a vmíchejte do salátu. Nechte uležet.
  4. Slaninu opečte do křupava a pokrájejte na malé kostičky. Do salátu ji vmíchejte až nakonec.
Vhodná příloha:
Opečené tenké plátky celozrnného chleba.
Náš tip:
Šťávu ze sterilovaných žampionů vydusíte a zbytek použijte na marinádu.

Jedna porce má 1643 joulů (392 kalorií)