Ledový salát se zeleninou

Příprava: 15 minut Zmražení: do 8 měsíců

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 17
Tento salát se hodí pro bezmasý den v týdnu. Je rychle hotový, velmi zdravý, je sytý, přestože má málo kalorií. Je tedy ideální pro udržování štíhlé linie, ale i pro ty, kteří už musí myslet na své zdraví.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

1 červená paprika
300 g zmraženého hrášku
konzerva kukuřice (280 g)
2 lžíce oleje z kukuřičných klíčků
4 lžíce chilli omáčky
2 lžíce citronové šťávy
sůl a ochucený pepř
1 hlávka ledového salátu 		Příprava:
  1. Paprikový lusk rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semena, nakrájejte na tenké nudličky. Hrášek prolévejte v sítu horkou vodou, dokud nerozmrzne. Papriku a hrášek smíchejte s kukuřicí.
  2. Olej, chilli omáčku a citronovou šťávu vmíchejte do zeleniny, dochuťte pepřem a solí.
  3. Hlávku ledového salátu očistěte, rozkrojte na čtvrtky a pokrájejte na tenké nudličky. Se zeleninou ho smíchejte bezprostředně před servírováním, aby zůstal křehký.
Vhodná příloha:
Žitný knäckebrot.
Náš tip:
Základem chilli omáčky jsou ostré papričky, tzv. cayennský pepř.

Jedna porce má 919 joulů (219 kalorií)