Těstovinový salát s paprikou a tuňákem

Příprava: 35 minut Odležení: 20 minut Zmražení: do 1 měsíce

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 35
Tuňáka koupíte nejspíše v konzervě. Tuňák naložený v oleji je obzvláště aromatický a hodí se pro přípravu jedinečných předkrmů a salátů, jejichž příprav je rychlá.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

125 g špaget
1 lžíce soli
1 lžička oleje
225 g tuňáka v oleji
2 zelené paprikové lusky
250 g rajčat
100 g majonézy
2 lžíce rajského kečupu
1 lžíce sladké papriky
50 g bílého jogurtu
1/2 lžičky cukru
pepř
2 lžíce nadrobno nakrájené pažitky 		Příprava:
  1. Špagety vložte do 1 litru vřící vody, přidejte sůl a olej. Nechte 10 minut povařit, propláchněte studenou vodou, okapané pokrájejte.
  2. Smíchejte majonézu s kečupem, paprikou, jogurtem a cukrem, osolte a opepřete.
  3. Maso tuňáka rozdrobte a promíchejte s vlastní šťávou s olejem.
  4. Paprikové lusky rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semena, omyjte a nakrájejte na nudličky. Z rajčat odstraňte střed a dužinu, nakrájejte na osminky.
  5. Zeleninu a těstoviny smíchejte s tuňákem. Salát přelijte tomatovou majonézou.
Vhodná příloha:
Mléko, pivo nebo víno rosé.
Náš tip:
Máte-li rádi olivy, zamíchejte do salátu 8 až 10 oliv plněných paprikou, nakrájenou na plátky. pažitku kupte čerstvou, nezmrazujte ji.

Jedna porce má 1749 joulů (418 kalorií)