Míchaný salát s kuřecím masem

Příprava: 25 minut Vaření masa: 60 minut Zmražení: do 6 měsíců

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 42
Drůbeží maso na salát budete mít vždy po ruce z vývaru, uvařeného do zásoby. Z vývaru vždy uvaříte polévku. Můžete jej uvařit z kostí a odřezků masa.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

400 g vařeného kuřecího masa
1 velká cibule
250 g hroznového vína
200 g ledového salátu
1 salátová okurka
4 rajčata
2 lžíce octa
4 lžíce oleje
1/2 lžičky sladké papriky
2 lžíce sekaného kopru
50 g slaniny 		Příprava:
  1. Uvařené kuřecí maso nakrájejte na kousky. Cibuli oloupejte, nakrájejte na tenké kroužky. Hroznové víno omyjte, rozpulte, odstraňte pecičky. Ledový salát očistěte, omyjte, nechte okapat.
  2. Okurku omyjte a nastrouhejte. Rajčata omyjte a nakrájejte na osminky. Obojí dejte do mísy, osolte, opepřete. Navrstvěte cibuli, hroznové víno, nahoru dejte salát.
  3. Pokapejte octem a olejem, přisolte a opepřete. Přidejte kuřecí maso, papriku a kopr. Vše promíchejte.
  4. Slaninu nakrájejte na kostičky, zprudka opečte, dejte navrch.
Vhodná příloha:
Bílá veka s máslem. Knäckebrot s bylinkovým máslem.
Náš tip:
Čisté kuřecí maso zmrazte.

Jedna porce má 1855 joulů (443 kalorií)