Vitaminová mísa

Příprava: 10 minut Vaření: 7 minut

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 55
Vitamínů není nikdy dost. Povzbuzují organismus, jsme po nich fit a dobře vypadáme. Různé saláty jich obsahují mnoho. Můžete je jíst samotné jako malou přesnídávku nebo podávat jako hlaví jídlo s masem.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

125 g fazolek, saturejka
1/2 hlávky ledového salátu
2 až 3 jarní cibule
5 ředkviček
1 mandarinka/pomeranč
2 lžíce oleje
2 lžíce červeného vinného octa
hořčice, pepř, sůl
1 až 2 kapky sladidla
1/2 svazku petrželové natě
1 lžička slunečnicových semínek (oloupaných)
 		 Příprava:
  1. Fazolky očistěte, omyjte, rozlomte a vařte společně se saturejkou v osolené vodě zhruba 7 minut mírným varem. Slijte, saturejku odstraňte, nechte vychladnout.
  2. Salát očistěte, omyjte, zbavte vody a pokrájejte. Cibuli očistěte, omyjte, nakrájejte včetně natě na velmi tenké kroužky. Omyté ředkvičky očistěte a nakrájejte na osminky. Oloupanou mandarinku nebo malý pomeranč rozdělte na dílky. Všechny přísady dejte do velké mísy.
  3. Z oleje, octa, koření a jemně nasekané petrželky připravte pikantní marinádu. Nalijte na salát, promíchejte a posypte slunečnicovými semeny.
Náš tip:
Se studeným kuřetem, masovým nářezem nebo uvařenými vejci a praženými kostkami chleba je to hlavní jídlo
 

Jedna porce má 840 joulů (200 kalorií)