Dva předkrmy s melounem

Příprava: 20 minut

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 73
Oblíbené, vhodné na party nebo jako předkrm, jsou lodičky z melounů s rolkami z lososové šunky. Meloun rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka, oloupejte, postavte do chladna. Před podáváním nařežte lodičky.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

1/2 pečeného kuřete
1 cukrový meloun
100 g modrých hroznů
1 nakyslé jablko
100 g krabího masa (konzerva)
100 g mandarinek (kompot)
50 g majonézy
4 lžíce kyselé smetany
2 lžíce ostrého kečupu
1 lžička worcesteru
špetka cukru
1/4 lžičky soli
špetka pepře
2 lžíce sekaného kopru
 		 Příprava:
  1. Kuřecí maso vykostěte. Zbavte kůže, nakrájejte na malé kousky. Z melounu seřízněte vršek, odstraňte semínka, vyřízněte dužinu a nakrájejte jí na kostičky.
  2. Hroznové víno a jablko rozpulte a zbavte semínek, jablko nakrájejte na malé kousky.  Krabí maso a mandarinky nechte okapat.
  3. Majonézu smíchejte s kyselou smetanou, kečupem, worcesterem, cukrem, solí, pepřem, koprem a dochuťte. Vmíchejte kuře, hroznové víno, jablko, krabí maso a mandarinky.
  4. Prázdný meloun dejte do chladna. Koktejl nechte odpočinout. bezprostředně před podáváním jej naplňte do melounu.
Náš tip:
Koktejl z melounů a krabího masa upravte v 6 pohárech jako předkrm.
 

Jedna porce má 1901 joulů (454 kalorií)