Salát z tuňáka se smetanovou zálivkou

Příprava: 10 minut Vaření vajec: 7 minut

3. Saláty jako předkrmy, přílohy a hlavní jídla  - karta č. 84
Maso tuňáka je samo o sobě suché, olej je zjemňuje. Kdo hlídá kalorie, zaměří se při výběru konzervy na druhy připravené ve vlastní šťávě, případně dochucené speciálním kořením.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

3 vejce
150 g konzerva tuňáka v oleji
1/2 salátové okurky
sůl
3 lžíce majonézy
1 lžička hořčice
3 lžíce husté kyselé smetany
1/2 lžičky worcesteru
1/4 lžičky pepře
1/2 lžičky cukru
 		 Příprava:
  1. Vejce uvařte, ochlaďte ve studené vodě, oloupejte, nakrájejte na osminky. Tuňáka vyjměte z oleje, rozdělte na stejně velké kousky. Okurku omyjte, oloupejte, podélně rozkrojte na čtvrtky a potom na tlustší plátky.
  2. vejce a okurku osolte 1/4 lžičkou soli, smíchejte s tuňákem.
  3. Majonézu, hořčici, smetanu a worcester smíchejte, osolte špetkou soli, opepřete a oslaďte.
  4. Všechny přílohy upravte na listy hlávkového salátu a přelijte omáčkou. ozdobte špičkami kopru, případně osminkou vejce nebo půlkou olivy.
Vhodná příloha:
Toasty nebo doma upečené houstičky. Po předkrmu můžete podávat hovězí sekaný biftek s fazolovými lusky a barmborovou kaší. Jako drzert sorbet.
 

Jedna porce má 1184 joulů (283 kalorií)