|
|
||
|
Sekt a šampaňské jsou svou perlivou svěžestí ideální jako osvěžující nápoj na zahájení slavnosti. Nápoje podle vlastních nápadů potěší; Inspirovat vás mohou následující návrhy: Campari povzbuzující chuť: Do sklenice dejte cca 2 lžíce Campari, na to vymačkejte osminku citronu. Nebo takto připravené Campari pro všechny hosty později doplňte sektem. Povzbuzující kiwi: Oloupejte tence kiwi, nakrájejte na plátky a do každé sklenice vložte jeden plátek. Zalijte 2 lžícemi Kiwi-likéru, ihned nebo později doplňte sektem. Ostružinová flétna: Do každé sklenice nalijte lžíci ostružinového likéru, ihned nebo po chvíli pozvolna doplňte perlivým nápojem. Sen z granátových jablek: Granátová jablka rozkrojte jako pomeranče a vymačkejte, zbytky protlačte sítem. Šťávu ochuťte trochou citronové šťávy a v přihrádce na led dejte v ploché misce zmrazit. |
 |
Příležitostně zamíchejte aby se vytvořily polotuhé krystaly.Jednu až dvě lžíce dejte do vysokých sklenic na sekt a pozvolna doplňte vychlazeným sektem. Malinové tušení: Do vychlazených širokých mělkých sklenic na sekt dejte po dvou kapkách malinové pálenky a sklenicí otočte, aby se vůně malin dostatečně rozvinula. Sekt nalijte o něco později. Sekt nebo šampaňské? Obě vína šumí, když se nalévají, protože mají přirozený obsah kyseliny uhličité. Ta vzniká při druhém kvašení vína. Je to drahé použijete-li francouzské šampaňské, jehož název je zákonem chráněn. Stejně nákladné jsou i jiné značky, které kvasí v tlustostěnných lahvích a kterým je nutno věnovat velkou péči. Vysoce kvalitní je někdy i sekt, který vykvasil v tanku a je levnější. Obecně platí, že se suché a polosuché druhy snášejí lépe a spíše uhasí žízeň, než druhy sladké, které se však v malých množstvích snášejí také dobře. Pro slavnostní příležitost vyberte kvalitní značku. |
