Snídaně s müsli

    

30. Důležité základní recepty - karta č. 25

Německý lékař Bircher-Benner měl se svou dietou léčebné úspě­chy při revmatických onemocně­ních. Je vynálezcem müsli. Existuje mnoho hotových směsí, mnohé jsou velmi sladké, rychleji sytí, ale ne nadlouho. Levnější jsou směsi, které si připravíte sami podle chuti.

Zkuste směs z:
 500 g šestera obilných vloček
100 g šrotu z lněných semínek
100 g pšeničných otrub
50 g pšeničných klíčků
50 g sekaných lískových oříšků
50 g sekaných mandlí
200 g nesířených rozinek
250 g sušeného ovoce nakrájeného na drobno

Příprava:

3 - 4 vrchovaté lžíce müsli dejte do misky, zvlhčete trochou horké vody a nechte asi 10 minut nabobtnat. Zalijte čerstvým mlékem nebo bio jogurtem, smíchaným s trochou čerstvého medu. Obohaťte čerstvým ovocem.

Nápady pro 2 osoby:

Müsli se šrotem: 60 g ovesných zrn hrubě umelte, přes noc namočte v 6 lžících vody. Promíchejte s 1 lžící rozinek, kostkami ze 2 neloupaných hrušek a 2 lžícemi vlašských ořechů. 1/4 l jogurtu s trochou mléka a medu.

Müsli s ječmenem: Směs 40 g ječmenných vloček, 20 g šrotu ze lněných semínek a 200 g na drobno pokrájených pomerančů. 1/4 l kyselého mléka a 2 lžíce medu a 2 lžíce citronové šťávy.

Müsli s prosem: Kostky z jedné hrušky smíchejte s 1 lžičkou citronové šťávy, 60 g jáhelných vloček a 40 g rozinek, 2 poháry bio jogurtu a 1 lžíce medu.

Müsli s rýží: Kostky z velkého jablka s 1 lžičkou citronové šťávy, 20 g sekaných mandlí a 40 g rýžových vloček, 300 ml smetanového jogurtu s 1 lžící medu.

Müsli s pšenicí: 50 g pšenice namočte 1 den, odlijte, nechte 1 den stát, občas propláchněte. S kostkami z 1 jablka a 1 banánu. 50 g tvarohu s 1/8 l mléka, 6 lžícemi smetany, 1 lžící medu.