|
Naplánujete-li bezmasá jídla,
nasloucháte správnému instinktu, protože obilí zásobuje organismus trvaleji
energií.
Placičky ze
špaldy:
300 g špaldy
1/2 I zeleninového vývaru
50 g cibule
2 vejce
bylinková sůl
2 lžíce oleje nebo másla
Příprava:
-
Špaldu uveďte do varu v
zeleninovém vývaru a při slabé teplotě nechte přikryté 40 minut nabobtnat.
Přidejte cibuli, nakrájenou na kostičky.
-
Hotovou kaši promíchejte, nechte
vychladnout, vlažnou nebo studenou ji smíchejte s vejcem, ochuťte
bylinkovou solí a utvořte placičky.
-
Olej nebo máslo rozpalte při střední
teplotě. Vložte placičky a smažte 10 minut, až budou z obou stran
zlatavé.
-
Podávejte například s dušenými rajčaty.
|
 |
Bramborové placičky:
750 g brambor
50
g cibulových kostiček
250 g nízkotučného tvarohu
6 lžic pšeničných otrub
1
lžička celerové soli
špetka česnekové soli
1/4 lžičky bílého pepře
1 vejce
4
lžíce celozrnné mouky
2 lžíce másla nebo oleje
Příprava:
-
Brambory očistěte,
omyjte, uvařte, protlačte lisem. Zbytky jemně nasekejte a přidejte.
-
Promíchejte 2 lžíce otrub, cibuli, tvaroh, koření a vejce, prohněťte s
teplými brambory.
-
V hlubokém talíři smíchejte celozrnnou mouku a 4
lžíce otrub. Z těsta utvořte 8 placiček, v této směsi je obalujte.
-
Tuk zahřejte na střední teplotu, placičky na něm z obou stran osmažte
do zlatova. Připravte k podávání, obložte zeleninou, například
žampiony s pórkem a smetanou.
|
