Zapečená polévka se sýrem a toastem

Příprava: 10 minut Tepelná úprava:  30 minut Zmražení: do 3 měsíců

4. Chutná jídla z jednoho hrnce - karta č. 19
Nejen slavná francouzská cibulová polévka se zapéká v troubě se sýrem. Přinášíme zcela jiný recept, ve kterém je cibule nahrazena větším množstvím sýru. je vydatná a sytá polévka.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

250 g ementálu v tenkých plátcích
8 plátků toastového chleba
1 1/4 l masového vývaru
2 vejce
špetka soli
2 lžíce sekané petrželky

Příprava:
  1. Do velké ohnivzdorné formy navrstvěte střídavě plátky sýru a chléb. Poslední vrstvou je sýr.zalijte vývarem
  2. 20 minut zapékejte v předehřáté troubě.
  3. Vejce rozkvedlejte se solí, nalijte na polévku a nechte 10 minut v troubě tuhnout.
  4. Před podáváním posypte sekanou petrželkou..

 
Vhodná příloha:
Polévka je vhodným předkrmem, po kterém podávejte míchaný zeleninový salát a studené kuře s andaluskou omáškou. Zakončit můžete zmrzlinovým dezertem.
Náš tip:
Máte-li pokličku, přiklopte formu na prvních 20 minut.

Jedna porce má 2074 joulů (495 kalorií)