Rychlý fazolový hrnec s klobásou

Příprava: 30 minut Vaření:  10 + 5 minut Zmražení: do 3 měsíců

4. Chutná jídla z jednoho hrnce - karta č. 42
Nemáte-li času nazbyt, kupte již uvařené fazole v konzervě. Protože jejich kvalita bývá velmi rozdílná, kupte nejprve jednu konzervu na zkoušku, a teprve pak si případně pořiďte větší zásobu.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

2 cibule
2 mrkve
750 g brambor
2 lžíce másla
1/2 l masového vývaru
1 pórek
4 klobásy (po 125 g)
1 konzerva bílých fazolí (850 ml)
sůl a pepř
4 lžíce sekané petrželky

Příprava:
  1. Cibuli, mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Rozpusťte máslo, mrkev a cibuli na něm poduste do sklovita.
  2. Přidejte brambory, zalijte vývarem a vařte pod poklicí. Očistěte pórek, nakrájejte ho na kroužky, klobásy nakrájejte na kolečka.
  3. Pórek, salám a fazole přidejte k základu a pokrm dovařte. Osolte, opepřete, vmíchejte petrželku.

 
Vhodná příloha:
Tmavý chléb, pivo nebo minerálka. Vhodným dezertem je ovocný salát, např. z pomerančů.
Náš tip:
Pro změnu můžete použít 250 g mletého masa. maso osolte, přidejte pepř, papriku, osmahněte na másle spolu s mrkví a cibulí. potom stačí přidat jen jednu klobásu.

Jedna porce má 3577 joulů (855 kalorií)